Адыгейская (адыгская) соль представляет собой микс, состоящий из душистых приправ, который стал очень популярным. Универсальный состав способствует добавлению подобной приправы в различные блюда. Вот почему она нравится множеству людей.
Готовую адыгейскую (адыгскую) соль возможно приобрести в магазине или приготовить своими силами. В этой статье речь пойдет о компонентах в составе этой специи, о ее правильном хранении и применении.
Адыгейская (адыгская) соль — душистый микс из овощей и приправ, смешанных с обыкновенной крупной солью. Такая специя попала в нашу страну с Кавказа. Горцами она воспринимается как один из источников отличного здоровья и залогом долголетия. В состав адыгейской (адыгской) соли входят многие эфирные масла, закрепляющие и смягчающие яркий чесночный вкус. Именно они придают букету гармоничность и многогранность.
Оттенок специи может изменяться от жёлто-красного до зеленого, он зависит от компонентов, которые содержит ее состав. Он, в свою очередь, меняется от ее типа и собственных вкусов потребителя, однако основные компоненты, как правило, не изменяются, поскольку именно они дают пряности специфический вкус. Традиционно адыгейская (адыгская) соль отличается добавлением компонентов:
- чеснока;
- чёрного перца;
- пажитника;
- соли;
- кориандра;
- укропа;
- кинзы;
- паприки, либо болгарского перца;
- майорана.
Где купить адыгейскую соль?
Адыгейская (адыгская) соль считается популярной специей, по этой причине её легко возможно найти в отделе приправ любого супермаркета.
Типы адыгейской (адыгской) соли
У этой приправы есть некоторые разновидности, которые зависят от метода ее изготовления:
- Абадзехская. Эта специя состоит не из перемолотых ингредиентов, а из мелко нарезанных.
- Уляпская. Отлично подходит ценителям острого. Ее основными составляющими являются два типа перца в виде красного острого и чёрного душистого.
- Шапсугская. Отличается высоким содержанием чёрного перца.
- Гатлукайская. Наиболее душистая среди типов адыгейской соли, включает большой список разнообразных приправ.
- Бжедугская. Отличается красным цветом благодаря паприке, которая является ее главным ингредиентом.
Адыгейскую (адыгскую) соль нужно хранить в банке из глины, либо стекла с плотно закручивающейся крышкой. Однако прежде всего следует выбирать специю хорошего качества. Именно такую — качественную и полезную — адыгейскую соль изготавливает производитель — Бгане Юрий Казбекович, который занимается поставками этого продукта с 2013 года.
Приобретая приправу, нужно обратить свое внимание на:
- Строение микса. Допускается небольшая влажность свежеприготовленной соли. В процессе хранения она подсохнет. Однако присутствие комков говорит о том, что стоит отказаться от покупки.
- Цвет. Специи не положено быть очень бледной, поскольку в ней содержится множество ярких трав. Однако слишком насыщенный оттенок должен насторожить покупателя, поскольку он может означать добавление в продукт промышленных красителей.
- Состав. В состав качественной смеси входят исключительно натуральные пряности и сушеные овощи, поэтому ни о каких добавках с кодом «Е» речь не идет.
Итак, адыгейская (адыгская) соль представляет собой универсальную специю, которая придает блюдам новые вкусовые и ароматические нюансы. Ее потребление в малых количествах пойдет организму на пользу. Теперь, зная о пользе этого продукта, многие задаются вопросом: “Где можно купить адыгейскую соль?” Смесь не нуждается в особых условиях хранения, ее легко возможно найти на магазинных полках. Информацию об адыгейской соли и её цене можно найти на нашем официальном сайте.